Noua tendință a alimentelor verzi: piața de legume deshidratate a fost creată într -un vârf de creștere

Pe măsură ce consumatorii acordă din ce în ce mai multă atenție alimentației sănătoase, legumele deshidratate sunt binevenite cu căldură de piață pentru comoditatea și valoarea lor nutrițională. Conform celui mai recent raport de cercetare de piață, piața globală a legumelor deshidratate a crescut cu aproape 30% în ultimii cinci ani, iar această tendință va continua în următorii câțiva ani.

Experții au subliniat că popularitatea legumelor deshidratate se datorează capacității sale de a reduce deșeurile alimentare și de a prelungi durata de valabilitate, menținând în același timp aroma inițială a alimentelor. În plus, odată cu avansarea tehnologiei, procesul de producție a legumelor deshidratate moderne este mai ecologic și mai eficient, care satisface cererea consumatorilor de alimente ecologice.

Condusă de această tendință, multe companii alimentare au început să crească investițiile în domeniul legumelor deshidratate și să lanseze noi produse pentru a răspunde cererii pieței. În același timp, guvernul promovează în mod activ politicile relevante pentru încurajarea inovației agricole și dezvoltarea tehnologiei de prelucrare a alimentelor pentru a promova creșterea sănătoasă a industriei de legume deshidratate.